El COEC és una corporació de dret públic que agrupa els odontostomatòlegs de tot el territori català, amb la finalitat d’ordenar el desenvolupament de la seva activitat professonal en tots els seus àmbits. Recentment, amb la inauguració de les noves instal·lacions a la travessera de Gràcia,  el Col·legi disposa d’un espai propi equipat amb tecnologia d’avantguarda, que vol ser referent d’un nou model de formació de qualitat en benefici de la salut dental dels ciutadans i ciutadanes de Catalunya